De Opperdoezer Ronde mag alleen worden geteeld rond het dorpje Opperdoes. De schil is vrij dun, waardoor ze ideaal zijn om ongeschild te eten. De aardappels worden door hun kwetsbare schil voornamelijk met de hand gerooid. De grond rond Opperdoes geeft ze een typerende smaak.
Onder kenners is deze seizoensaardappel een ware delicatesse. Probeer ze zelf eens, bijvoorbeeld als bijgerecht met zelfgemaakte zongedroogde tomatenboter en basilicum.